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„Marienfelder“ Oberschalenschnitzel

140 g, roh, 75 % Schweinefleisch, I.Q.F.


„Marienfelder“ Oberschalenschnitzel

140 g, roh, 75 % Schweinefleisch, I.Q.F.


Daumendick geschnitten! Frisch und saftig aus der Schweineoberschale, in der eigenen Zerlegung ordentlich fleischig geschnitten! Die leckere „Hausmacher“-Panade mit Krumenstückchen wird beim Braten richtig schön kross. Herzhaft gewürzt, natürlich komplett ohne E-Nummern! Gänzlich ohne Würze, Palmfett oder künstliche Aromen. Gebraten oder roh erhältlich, aber immer schockgefrostet und einzeln entnehmbar. Mit Beilagen und Saucen oder überbacken: der Renner auf jeder Speisekarte!

Aus der eigenen Zerlegung

Knusprig-krosse Panade

Einzeln entnehmbar

Aus der eigenen Zerlegung
Das Fleisch für diese Convenience wurde von unseren Profis in guter Handarbeit zerlegt. Mehr über unseren Zerlegebetrieb » hier...

Zubereitung:

Pfanne

das gefrorene Produkt in heißem Fett bei mittlerer Hitze ca. 3 - 4 Min. von jeder Seite braten, dann wenige Minuten ruhen lassen

Fritteuse

das gefrorene Produkt bei 180°C Öltemperatur bis zur gewünschten Bräune und einer Kerntemperatur von 72 °C frittieren, dann wenige Minuten ruhen lassen.

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Produktinfos

„Marienfelder“ Oberschalenschnitzel

Artikel Nr.: 61902

  • 75 % Schweinefleisch
  • 20 % Panade (WEIZENMEHL, WEIZENSTÄRKE, Wasser, Speisesalz, VOLLEI, Dextrose, Hefe)
  • 5 % Flüssigwürzung (Wasser, Kartoffelstärke, Dextrose, Trockenglukose, Speisesalz, Zwiebelpulver, Pfefferextrakt)

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