Lachssteak vom Schwein, gebraten,
flüssig gewürzt, I.Q.F. tiefgefroren, ca. 120 g, 2 x 3,6 kg
frische, flüssig gewürzte Schweinelachse zu Steaks verarbeitet und beitseitig ohne Fett goldbraun gebraten, I.Q.F., im Schlauchbeutel verpackt; Stückgewicht 120 g (+/- 10 g Toleranz)
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Konvektomatauf 140°C/ 60 % Feuchte vorheizen, 10 gefrorene Steaks auf ein 1/1 Edelstahl-GN-Blech legen und ca. 14 Min. erhitzen
Pfannedas aufgetaute Produkt mit leichter Fettzugabe von beiden Seiten mit leichter Farbgebung braten oder grillen
Kontaktgrillauf 210 °C vorheizen, aufgetautes Produkt (Kerntemperatur ca. 4 °C) für ca. 2:30 Min. auf dem Kontaktgrill grillen
Lachssteak mit Schmorgemüse und Salzkartoffeln
Lachssteak, gegrilles Sommer Gemüse und Petersilienkartoffeln
Nackensteak mit Folienkartoffel und Salat
Frisch gegrilltes Nackensteak, Ofenkartoffel und dazu Kräuterschmant
Schweinebraten-Burger
Frischer Schweinebraten, auf einem Roggenbrötchen, Wiesenchampignons und Kräuterschmand
Schweinerückensteaks mit Grilltomate und Kartoffelwürfeln
Schweinerückensteak mit Grilltomate und gebratenen Kartöffelchen
Oberschalensteak mit gegrilltem Spargel und Kartoffelstäbchen
Oberschalensteak, Harsewinkler Spargel und neue Kartoffeln
Lachssteak im rustikalen Brötchen
Lachssteak im rustikalen Brötchen, Salat und Senfmango Dip
Lachssteak im Körnerbrot
Lachssteak im Körnerbrot, Salat, gebratene Zwiebeln und Landtomaten
Ingredients
Schweinefleisch 85 %, Wasser, VOLLEI, Speisesalz, Kartoffelstärke, Dextrose, Trockenglukosesirup, Zwiebelpulver, Pfefferextrakt
| Base data | |
|---|---|
| Order number | 8440 |
| Shelf life (BBD) and residual time (SCR) after delivery | |
|---|---|
| Shelf life | 12 months |
| Residual time | 6 months (each with unopened original packaging) |
| Recommended delivery and storage conditions | Bei ≤ -18 °C, trocken und dunkel; nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren |
| Product packaging (PU) & weights | |
|---|---|
| Wrapping tare (circ.) per PU: | 20 g |
| Content | 2 x 3600 g |
| Net weight of sub package | 3600 g |
| Net weight per packaging unit (g) | 7200 g |
| Gross weight per packaging unit (g):: | 7790 g |
| Delivery packaging / selling unit (PU) | |
|---|---|
| Delivery packaging tare | 550 g |
| Dimensions (length x width x height) | 385 x 385 x 148 mm |
| Content (amount x net weight of sub package): | 2 x 3600 g |
| EAN 13 of delivery packaging | 4021518084401 |
| Transport table | |
|---|---|
| Type of pallet | Wooden europallet |
| Pallet tare | ca. 22 kg |
| Dimensions | 1200 x 800 x 150 mm |
| Layering | |
|---|---|
| Packaging units per layer | 6 VE |
| Layers per pallet | 10 Lagen |
| Packaging units per pallet | 60 |
| Gross weight | 489,4 kg |
| Net weight | 432,0 kg |
| Nutrition facts: 100g of finished product contain on average | |
|---|---|
| Energy | 562 kJ / 133 kcal |
| Fat | 3,6 g |
| - of which saturated fat | 1,2 g |
| Carbohydrates | 1,0 g |
| - of which sugar | 0,4 g |
| Nutrition facts: 100g of finished product contain on average | |
|---|---|
| Protein | 24,0 g |
| Salt | 1,6 g |
| Allergens per Regulation (EU) No 1169/2011, Annex II | recipe ingredient or an ingredient's ingredient | possible traces, e.g. due to use in the business ("cross-contamination") | contained in |
|---|---|---|---|
| Corn which contains gluten (i.e. wheat, rye, barley, oats, spelt, Kamut or hybrid strains of them) and corn products | no | yes | Weizenmehl,-stärke, -protein |
| Crustaceans and crustacean products | no | no | |
| Egg and egg products | yes | no | Hühnerei/-eiklar |
| Fish and fish products | no | no | |
| Peanuts and peanut products | no | no | |
| Soya beans and soya products | no | no | |
| Milk and milk products (including milk protein and lactose) | no | yes | Milcheiweiß, Laktose |
| Nuts, i.e. almonds, hazelnuts, walnuts, cashew nuts, pecan nuts, Brazil nuts, pistachio nuts, macadamia nuts, Queensland nuts and nut product | no | no | |
| Celery and celery products | no | yes | Sellerie |
| Mustard and mustard products | no | yes | Senf |
| Sesame seeds and sesame seed products | no | no | |
| Sulphur dioxide and sulphite in concentrations of more than 10 mg/kg or 10 mg/l | no | no | |
| Lupines and lupine products | no | no | |
| Molluscs and mollusc products | no | no |