Nachhaltigkeit & Umwelt

Wir leben Verantwortung

Verantwortung aus Überzeugung

Als familiengeführtes Unternehmen aus Harsewinkel produzieren wir hochwertige Fleisch-Convenience – und das mit einem klaren Anspruch: ökologisch verantwortungsvoll, modern und ressourcenschonend. Seit über 30 Jahren investieren wir gezielt in Technik, Energieeffizienz und regionale Wertschöpfung, um Klima, Umwelt und unsere Heimat zu schützen. Wir unterscheiden dabei zwei zentrale Bereiche: Verantwortung für die Erde und Verantwortung für die Region.

ca. 8.000 Tonnen
eingesparte Treibhausgas-Emission pro Jahr

ca. 20 % weniger Verpackung
durch gute Verpackungsgestaltung

ca. 1,2 Hektar Biotop
aus Waldmantel, Streuobstwiese und Teich

38

Obstbäume

Alte, regionale Obstsorten

5

Bienenhotels

für Wildbienenarten

25

Nisthilfen

für regionale Vogelarten

Verantwortung für die Erde

Energieeffiziente Technik – moderne Produktion mit weniger Verbrauch

Bei Erweiterung und Umbau unserer Produktion setzen wir konsequent auf Technologien, die Energie sparen und Emissionen reduzieren:

Neubauten nach KfW-55-Standard (nur 55 % des gesetzlich geforderten Energie- & CO₂-Verbrauchs)
Hocheffiziente Kälteanlagen, Pumpen und Lüftungssysteme
Umstellung auf moderne Kühltechnik – spart jährlich rund 8.000 t CO₂ ein
Photovoltaik Anlage, um Stromspitzen im Sommer für die Kühlhäuser abzufangen

Unsere Prozesse arbeiten mit sehr heißen und sehr kalten Temperaturen – ideal, um Energie mehrfach zu nutzen:

Abwärme-Nutzung der Kälteanlagen zur Warmwasserbereitung
Lüftungsanlagen mit Wärmerückgewinnung
Effiziente Kraft-Wärme-Kopplung zur kombinierten Strom- und Wärmeerzeugung
Hochgedämmte Wärmeleitungen für minimale Energieverluste

Ergebnis: Eine der energieeffizientesten Anlagen ihrer Klasse – für nachhaltige Convenience-Produktion.

Nachhaltige Verpackungen – weniger Müll, mehr Effizienz

Wir reduzieren kontinuierlich Verpackungsmaterial und Ressourcenverbrauch:

20% weniger Pappe,
Ausschließlich voll recyclingfähige Monomaterialien
Höhere Palettengewichte → weniger Transportwege

Gut für Umwelt, Logistik & Kunden.

Verantwortung für die Region

Regionaler Einkauf – kurze Wege, transparente Herkunft

Unsere Rohwaren stammen überwiegend aus der direkten Umgebung:

70 % der Zutaten aus NRW
95 % vom Fleisch und 85 % der Rohstoffe aus einem Umkreis von 150 km
Ausschließlich Frischfleisch, kein gefrorenes Fleisch
Langjährige Partnerschaften statt wechselnder Lieferanten

Das stärkt die regionalen Strukturen und reduziert Transportemissionen.

Naturnahe Flächen – Lebensraum für Tiere & Pflanzen
Unser Firmengelände hat sich in den letzten Jahren zu einem kleinen Biotop entwickelt:

38 Obstbäume alter, regionaler Sorten
3 Insektenhotels - den Wildbienen haben ein Problem - nicht Honigbienen
25 Nistkästen - vom Falken bis zur Schwalbe
1 Teich als Lebensraum für Amphibien und Insekten

Maßnahmen mit denen wir der Region ein Biotop für Tiere und Pflanzen gegeben haben.

Nachhaltigkeit, die Spaß macht

Unsere neuen Kühl- und Gefrierhäuser haben ein Gründach, das im Sommer durch Verdunstung kühlt. Dadurch wird auch die PV Anlage effektiver. Darüber hinaus schafft das Gründach Lebensraum für Insekten.
In unserem Teich können nicht nur Molche schwimmen, sondern auch Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.
Unsere Falken brühten jedes Jahr bei uns und fangen Mäuse.
Mitarbeiter bekommen bei uns keinen Obstkorb, sie haben eine Streuobstwiese mit alten Sorten.