Puten-Cordon Bleu

140 g, gebraten, 56 % Putenfleisch, I.Q.F.

Art.-Nr.	Einheit
83541	7,0 kg / Krt.

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Puten-Cordon Bleu

140 g, gebraten, 56 % Putenfleisch, I.Q.F.

Zartschmelzender Gouda und gekochter Putenschinken in zarter Putenbrust und mit knuspriger Panade umhüllt. Immer und überall einsetzbar: in der Schulverpflegung, Kitas, Mensen, Krankenhäusern oder natürlich in der Gastronomie.

Knusprig-krosse Panade

Sicher gebraten

Einzeln entnehmbar

Natürlich ohne Zusatzstoffe
Wir setzen auf natürliche Zutaten, die geschmacklich überzeugen. Mehr über unsere Philosophie für natürliche Convenience » hier...

Zubereitung:

Konvektomat

auf 160°C/ 0 % Feuchte vorheizen, 10 - 12 gefrorene Cordon Bleu auf ein 1/1 Edelstahl-GN-Blech legen und ca. 18 Min. erhitzen

Fritteuse

das gefrorene Produkt bei 160°C Öltemperatur bis zur gewünschten Bräune und einer Kerntemperatur von 72 °C frittieren, dann wenige Minuten ruhen lassen

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Produktinfos

Puten-Cordon Bleu

Artikel Nr.: 83541

56 % Putenfleisch
28 % Panade (WEIZENMEHL, WEIZENSTÄRKE, Wasser, Speisesalz, Hefe, Gewürze)
6 % GOUDA (48% Fett i.Tr.)
5 % gekochter Putenschinken aus Fleischstücken zusammengefügt (98 % Putenfleisch, Speisesalz, Gewürze)
Würzung (Trinkwasser, Kartoffelstärke, Dextrose, Trockenglukose, Speisesalz, Zwiebelpulver)
Rapsöl

Stammdaten - Artikel Nr.: 83541

Mindesthaltbarkeit (MHD) und Restlaufzeit (RLZ) nach Anlieferung

Mindesthaltbarkeit	12 Monate
Restlaufzeit	6 Monate (jeweils bei geschlossener Originalverpackung)
Empfohlene Transport- und Lagerbedingungen	Bei ≤ -18 °C, trocken und dunkel; nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren

Produktumhüllung (VE) & Gewichte

Tara Umhüllung (ca.) je VE:	30 g
Inhalt	1 x 7000 g
Nettogewicht je Verpackungseinheit (g):	7000 g
Bruttogewicht je Verpackungseinheit (g):	7030 g
Stückgewicht (g):	7000 g

Versandverpackung / Verkaufseinheit (VE)

Verpackungsart/-material	lose verpackt, blau- transparenter Poly-Seitenfaltenbeutel
Maße (Länge x Breite x Höhe)	620 + 420 x 600 mm
Inhalt (Anzahl x Nettogewicht der Unterverpackungen)	1 x 7000 g
EAN 13 Versandverpackung:	4021518835416

Transportpalette

Palettenart	Euroholzpalette
Tara der Palette	ca. 22 kg
Maße	1200 x 800 x 150 mm

Weitere Infos

Packungen je VE	1
Inhalt je Packung (Stk.)	---
Lagertemperatur	-18 °C

Nährwertangaben

Artikel Nr.: 83541

Nährwerte: 100g Fertigprodukt enthalten durchschnittlich

Fett	8.6 g
– davon gesättigte Fettsäuren	1.7 g
Kohlenhydrate	12.4 g
– davon Zucker	1.8 g

Nährwerte: 100g Fertigprodukt enthalten durchschnittlich

Eiweiß	17.1 g
Salz	1.7 g

Infos zu Allergenen

Artikel Nr.: 83541

Lebensmittelallergene gemäß VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang II

Tabelle auf mobilen Geräten bitte nach links scrollen.

Allergen	Zutat*	Spuren**	enthalten in
Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse	ja	nein	Weizenmehl, Weizenstärke
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	ja	Hühnerei/-eiklar
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Milcheiweiß und Laktose)	ja	nein	Käse
Schalenfrüchte, d.h. Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Makadamianüsse, Queenslandnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	ja	Sellerie
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	ja	Senf
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10mg/l	nein	nein	---
Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---