Lachsschnitzel vom Schwein

240 g, roh, 75 % Schweinefleisch, I.Q.F.

Art.-Nr.	Einheit
6010	30 x 240 g

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Lachsschnitzel vom Schwein

240 g, roh, 75 % Schweinefleisch, I.Q.F.

Frische Schweinelachse, lecker leicht gewürzt und umhüllt mit goldener Panade – damit es schmeckt wie selbstgemacht. Schnitzel begleiten den ganzen Tag, vom Snack Brötchen to go, über Schnitzel mit leichtem Gemüse am Mittag bis zum Schnitzel mit grünem Spargel und Salzkartoffeln am Abend. Ein klasse Klassiker!

75 % Schweinefleisch

Aus der eigenen Zerlegung

Einzeln entnehmbar

Schockgefrostet mit dem I.Q.F.-Verfahren
Dadurch bleibt es lange haltbar, einzeln portionierbar und jederzeit einsatzbereit. Mehr über die Vorteile dieser Technologie erfahren Sie » hier...

Zubereitung:

Pfanne

Das gefrorene Produkt in heißem Fett bei mittlerer Hitze ca. 3 - 4 Min. von jeder Seite braten, dann wenige Minuten ruhen lassen.

Fritteuse

Das gefrorene Produkt bei 180°C Öltemperatur bis zur gewünschten Bräune und einer Kerntemperatur von 72 °C frittieren, dann wenige Minuten ruhen lassen.

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Produktinfos

Lachsschnitzel vom Schwein

Artikel Nr.: 6010

75 % Schweinefleisch
20 % Panade (WEIZENMEHL, WEIZENSTÄRKE, Wasser, Speisesalz, VOLLEI, Hefe, Gewürze)
5 % Flüssigwürzung (Wasser, Kartoffelstärke, Dextrose, Trockenglukose, Speisesalz, Zwiebelpulver, Pfefferextrakt)

Stammdaten - Artikel Nr.: 6010

Mindesthaltbarkeit (MHD) und Restlaufzeit (RLZ) nach Anlieferung

Mindesthaltbarkeit	12 Monate
Restlaufzeit	6 Monate (jeweils bei geschlossener Originalverpackung)
Empfohlene Transport- und Lagerbedingungen	Bei ≤ -18 °C, trocken und dunkel; nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren

Produktumhüllung (VE) & Gewichte

Tara Umhüllung (ca.) je VE:	30 g
Inhalt	30 x 240 g
Nettogewicht je Verpackungseinheit (g):	7200 g
Bruttogewicht je Verpackungseinheit (g):	7230 g
Stückgewicht (g):	240 g

Versandverpackung / Verkaufseinheit (VE)

Verpackungsart/-material	lose verpackt, blau- transparenter Poly-Seitenfaltenbeutel
Maße (Länge x Breite x Höhe)	620 + 420 x 600 mm
Inhalt (Anzahl x Nettogewicht der Unterverpackungen)	30 x 240 g
EAN 13 Versandverpackung:	4021518060108

Transportpalette

Palettenart	Euroholzpalette
Tara der Palette	ca. 22 kg
Maße	1200 x 800 x 150 mm

Weitere Infos

Packungen je VE	1
Inhalt je Packung (Stk.)	30
Lagertemperatur	-18 °C

Nährwertangaben

Artikel Nr.: 6010

Nährwerte: 100g Fertigprodukt enthalten durchschnittlich

Fett	3 g
– davon gesättigte Fettsäuren	0.6 g
Kohlenhydrate	15 g
– davon Zucker	1 g

Nährwerte: 100g Fertigprodukt enthalten durchschnittlich

Eiweiß	16.5 g
Salz	1.27 g

Infos zu Allergenen

Artikel Nr.: 6010

Lebensmittelallergene gemäß VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang II

Tabelle auf mobilen Geräten bitte nach links scrollen.

Allergen	Zutat*	Spuren**	enthalten in
Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse	ja	nein	Weizenmehl, Weizenstärke
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse	ja	nein	Hühnerei
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Milcheiweiß und Laktose)	nein	ja	Milcheiweiß, Laktose
Schalenfrüchte, d.h. Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Makadamianüsse, Queenslandnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	ja	Sellerie
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	ja	Senf
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10mg/l	nein	nein	---
Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---