Rindfleisch-Bolognese

40 % Rindfleisch, 15 % Gerste, pfannengebraten, I.Q.F.

Art.-Nr.	Einheit
98167	4 x 2,5 kg

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Rindfleisch-Bolognese

40 % Rindfleisch, 15 % Gerste, pfannengebraten, I.Q.F.

Italien ruft: Mit Zwiebeln und Tomatenmark die perfekte Basis für eine leckere Bolognese-Soße. Clever einsetzen: Tiefgefroren direkt in den Auflauf oder in die Soße geben – keine Garverluste! So sparen Sie Zeit, Geld und Energie. Mehr Ballaststoffe, weniger Fett – aber voller, klassischer Geschmack. Ideal als schnelle, ausgewogene Mahlzeit für Jung und Alt und spart dabei 50 % CO₂ gegenüber der herkömmlichen Variante ein

Sicher gebraten

Mehr Ballaststoffe, weniger Fett

Nachhaltig & regional

Clever kochen
Mit dieser Convenience kein Problem! Ihr Mittel gegen Personal- und Zeitmangel. Wie Sie alle Vorteile auskosten, erfahren Sie » hier...

Zubereitung:

Konvektomat

auf 140 °C/0 % Feuchte vorheizen, 2,5 kg gefrorene Bolognese auf ein 1/1 Edelstahl-GN-Blech legen und ca. 15 Min. erhitzen

Pfanne

bei leichter Fettzugabe das gefrorene Produkt dünn in die Pfanne einschütten und von allen Seiten erhitzen

Clever kochen

Sie bereiten Ihr Produkt wie gewohnt zu, geben aber diese Komponente im tiefgefrorenen Zustand direkt dazu - ob in die Sauce, den Auflauf oder bei der Kalttablettierung.

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Produktinfos

Rindfleisch-Bolognese

Artikel Nr.: 98167

Rindfleisch 40 %
Trinkwasser
Zwiebeln
GERSTENFLOCKEN 15 %
Tomatenmark
Speisesalz
Gewürze
Kräuter
Knoblauch

Stammdaten - Artikel Nr.: 98167

Mindesthaltbarkeit (MHD) und Restlaufzeit (RLZ) nach Anlieferung

Mindesthaltbarkeit	12 Monate
Restlaufzeit	6 Monate (jeweils bei geschlossener Originalverpackung)
Empfohlene Transport- und Lagerbedingungen	Bei ≤ -18 °C, trocken und dunkel; nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren

Produktumhüllung (VE) & Gewichte

Tara Umhüllung (ca.) je VE:	20 g
Inhalt	4 x 2500 g
Nettogewicht je Verpackungseinheit (g):	10000 g
Bruttogewicht je Verpackungseinheit (g):	10585 g
Stückgewicht (g):	2500 g

Versandverpackung / Verkaufseinheit (VE)

Verpackungsart/-material	blau-transparenter Schlauchbeutel
Maße (Länge x Breite x Höhe)	400 x 250 mm
Inhalt (Anzahl x Nettogewicht der Unterverpackungen)	4 x 2500 g
EAN 13 Versandverpackung:	4021518981670

Transportpalette

Palettenart	Euroholzpalette
Tara der Palette	ca. 22 kg
Maße	1200 x 800 x 150 mm

Weitere Infos

Packungen je VE	4
Inhalt je Packung (Stk.)	---
Lagertemperatur	-18 °C

Nährwertangaben

Artikel Nr.: 98167

Nährwerte: 100g Fertigprodukt enthalten durchschnittlich

Fett	8,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren	3,5 g
Kohlenhydrate	15,0 g
– davon Zucker	1,5 g

Nährwerte: 100g Fertigprodukt enthalten durchschnittlich

Brennwert	686 kJ / 164 kcal
Eiweiß	7,0 g
Salz	1,0 g

Infos zu Allergenen

Artikel Nr.: 98167

Lebensmittelallergene gemäß VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang II

Tabelle auf mobilen Geräten bitte nach links scrollen.

Allergen	Zutat*	Spuren**	enthalten in
Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse	ja	nein	Gerste, Weizen (Spuren)
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	ja	Hühnerei
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Milcheiweiß und Laktose)	nein	ja	Milcheiweiß, Laktose
Schalenfrüchte, d.h. Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Makadamianüsse, Queenslandnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	ja	Sellerie
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	ja	Senf
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10mg/l	nein	nein	---
Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---