Rindfleischstreifen

95 % Rindfleisch, pfannengebraten, I.Q.F.

Art.-Nr.	Einheit
8223	4 x 2,5 kg

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Rindfleischstreifen

95 % Rindfleisch, pfannengebraten, I.Q.F.

Zart, lecker, vielseitig – schmeckt wie selbstgemacht! Mit diesen Streifen machen Sie Pasta, Wrap und auch gute Pizza. Zart gereiftes Rindfleisch wird leicht gewürzt. Durch das frische Schneiden und anschließende Braten haben die Streifen ein tolles Aroma und klassisches Aussehen. Auf den Punkt gebraten, lecker duftend wird I.Q.F. gefrostet. Kalkulations sicher einsetzbar im 2,5 kg-Beutel bringen die Streifen ihr ganzes Aroma und tolle Textur bei der Zubereitung zur Geltung.

Aus der Rinderkeule

Gereiftes Rindfleisch

First cut then roasted

Schockgefrostet mit dem I.Q.F.-Verfahren
Dadurch bleibt es lange haltbar, einzeln portionierbar und jederzeit einsatzbereit. Mehr über die Vorteile dieser Technologie erfahren Sie » hier...

Zubereitung:

Konvektomat

auf 160 °C / 40 % Feuchte vorheizen, 2,5 kg gefrorenes Produkt und ca. 100 ml Wasser auf ein tiefes GN-Blech geben und ca. 14 Min. erhitzen

Clever kochen

Sie bereiten Ihr Produkt wie gewohnt zu, geben aber diese Fleischkomponente im tiefgefrorenen Zustand direkt dazu - ob in die Sauce, den Auflauf oder bei der Kalttablettierung.

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Produktinfos

Rindfleischstreifen

Artikel Nr.: 8223

Rindfleisch 95 %
native Kartoffelstärke
Speisesalz
Dextrose
Trockenglukose

Stammdaten - Artikel Nr.: 8223

Mindesthaltbarkeit (MHD) und Restlaufzeit (RLZ) nach Anlieferung

Mindesthaltbarkeit	12 Monate
Restlaufzeit	6 Monate (jeweils bei geschlossener Originalverpackung)
Empfohlene Transport- und Lagerbedingungen	Bei ≤ -18 °C, trocken und dunkel; nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren

Produktumhüllung (VE) & Gewichte

Tara Umhüllung (ca.) je VE:	20 g
Inhalt	4 x 2500 g
Nettogewicht je Verpackungseinheit (g):	10000 g
Bruttogewicht je Verpackungseinheit (g):	10585 g
Stückgewicht (g):	2500 g

Versandverpackung / Verkaufseinheit (VE)

Verpackungsart/-material	blau- transparenter Schlauchbeutel
Maße (Länge x Breite x Höhe)	400 x 250 mm
Inhalt (Anzahl x Nettogewicht der Unterverpackungen)	4 x 2500 g
EAN 13 Versandverpackung:	4021518082230

Transportpalette

Palettenart	Euroholzpalette
Tara der Palette	ca. 22 kg
Maße	1200 x 800 x 150 mm

Weitere Infos

Packungen je VE	4
Inhalt je Packung (Stk.)	---
Lagertemperatur	-18 °C

Nährwertangaben

Artikel Nr.: 8223

Nährwerte: 100g Fertigprodukt enthalten durchschnittlich

Fett	3,6 g
– davon gesättigte Fettsäuren	1,1 g
Kohlenhydrate	2,1 g
– davon Zucker	0,5 g

Nährwerte: 100g Fertigprodukt enthalten durchschnittlich

Brennwert	537 kJ / 127 kcal
Eiweiß	21,4 g
Salz	1,0 g

Infos zu Allergenen

Artikel Nr.: 8223

Lebensmittelallergene gemäß VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang II

Tabelle auf mobilen Geräten bitte nach links scrollen.

Allergen	Zutat*	Spuren**	enthalten in
Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	ja	Weizenmehl,-stärke, -protein
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	ja	Hühnerei/-eiklar
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Milcheiweiß und Laktose)	nein	ja	Milcheiweiß, Laktose
Schalenfrüchte, d.h. Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Makadamianüsse, Queenslandnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	ja	Sellerie
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	ja	Senf
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10mg/l	nein	nein	---
Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---
Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse	nein	nein	---