Deutsche Spare Ribs "Barbecue", gewürzt, gegart, tiefgefroren,
10 kg/Krt.
pikant gewürzte Schweinerippen, mariniert, gegart, tiefgefroren, lose verpackt mit Zwischenfolie; Fleischherkunft: Deutschland
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Konvektomat
auf 120 °C/60 % Feuchte vorheizen, die tiefgefrorenen Spare Ribs nebeneinander auf ein GN-Blech legen und für ca. 20 Minuten erhitzen, anschließend für ca. weitere 5 - 7 Minuten bei 200 °C / 20 % Feuchte bis zur gewünschten Bräunung bräunen.
Konvektomat
9 - 10 tiefgefrorene Spare Ribs in eine 100 mm tiefe 1/1 GN-Schale geben und bei 120 °C/60 % Feuchte 60 Minuten erhitzen, dann die gebildete Flüssigkeit abgießen und anschließend für 5 Minuten bei 200 °C/ 20 % Feuchte erhitzen
Zutaten im Überblick
Schweinekotelettrippen 95 %, Rapsöl, Tomatenmark, Speisesalz, Gewürze, Rohrzucker, Honig, Raucharoma
Stammdaten | |
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Artikelnummer | 55920 |
Mindesthaltbarkeit (MHD) und Restlaufzeit (RLZ) nach Anlieferung | |
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Mindesthaltbarkeit | 12 Monate |
Restlaufzeit | 6 Monate (jeweils bei geschlossener Originalverpackung) |
Empfohlene Transport- und Lagerbedingungen | Bei ≤ -18 °C, trocken und dunkel; nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren |
Produktumhüllung (VE) & Gewichte | |
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Tara Umhüllung (ca.) je VE: | 30 g |
Inhalt | 1 x 10000 g |
Nettogewicht Unterverpackung | 10000 g |
Nettogewicht je Verpackungseinheit (g): | 10000 g |
Bruttogewicht je Verpackungseinheit (g): | 10580 g |
Versandverpackung / Verkaufseinheit (VE) | |
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Tara Versandverpackung | 550 g |
Maße (Länge x Breite x Höhe) | 385 x 385 x 148 mm |
Inhalt (Anzahl x Nettogewicht der Unterverpackungen) | 1 x 10000 g |
EAN 13 Versandverpackung: |
Transportpalette | |
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Palettenart | Euroholzpalette |
Tara der Palette | ca. 22 kg |
Maße | 1200 x 800 x 150 mm |
Lagenfaktor | |
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Versandeinheiten je Lage | 6 VE |
Lagen je Palette | 10 Lagen |
Verpackungseinheiten je Palette | 60 |
Bruttogewicht | 656,8 kg |
Nettogewicht | 600,0 kg |
Nährwerte: 100g Fertigprodukt enthalten durschnittlich | |
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Energie | 973 kJ / 234 kcal |
Fett | 17,0 g |
– davon gesättigte Fettsäuren | 6,7 g |
Kohlenhydrate | 3,0 g |
– davon Zucker | 1,8 g |
Nährwerte: 100g Fertigprodukt enthalten durschnittlich | |
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Eiweiß | 17,0 g |
Salz | 2,1 g |
Lebensmittelallergene gemäß VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang II | in Rezeptur als Zutat oder Zutat einer Zutat enthalten | in Spuren möglich, da z.B im Betrieb verwendet ("Kreuzkontamination") | enthalten in |
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Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | ja | Weizenmehl,-stärke, -protein |
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | nein | |
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | ja | Hühnerei/-eiklar |
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | nein | |
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | nein | |
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | nein | |
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Milcheiweiß und Laktose) | nein | ja | Milcheiweiß, Laktose |
Schalenfrüchte, d.h. Mandeln. Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Makadamianüsse, Queenslandnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | nein | |
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | ja | Sellerie |
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | ja | Senf |
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | nein | |
Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10mg/l | nein | nein | |
Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | nein | |
Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | nein |
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