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Rinderbraten

90 g-Scheiben, lose entnehmbar, gegart, I.Q.F.


Rinderbraten

90 g-Scheiben, lose entnehmbar, gegart, I.Q.F.


Gereifte Rindersemerrolle, schonend Sous Vide
gegart, frisch in Scheiben geschnitten und
geschützt mit einer Glasur aus reinem Trinkwasser.
Ein Genuss in jeder Saison. Perfekt
zu Spargel, Speckbohnen und
Kartoffelpuffern, Kürbis oder Wirsing.

Einzeln entnehmbare Bratenscheiben

Geschützt mit einer Trinkwasser-Glasur

Sous Vide gegart

Natürlich ohne Zusatzstoffe
Wir setzen auf natürliche Zutaten, die geschmacklich überzeugen. Mehr über unsere Philosophie für natürliche Convenience » hier...

Zubereitung:

Konvektomat

auf 100 °C/100 % Feuchte vorheizen, 10 - 12 Scheiben des gefrorenen Produktes nebeneinander auf ein 1/1 Edelstahl-GN-Blech legen und ca. 10 Min. erhitzen.

Kontaktgrill

auf 200 °C vorheizen, aufgetautes Produkt (Kerntemperatur ca. 4 °C) für ca. 2 - 2:30 Min. auf dem Kontaktgrill grillen

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Produktinfos

Rinderbraten

Artikel Nr.: 89192

  • Rindfleisch 98 %
  • Speisesalz
  • Trockenglukosesirup
  • Rindergelatine
  • Gemüsebrühe (Salz, Gemüsepulver (Lauch, Zwiebel), Dextrose, Gemüseextrakt (Tomate, Karotte), Gewürzextrakt)
  • Raucharoma
  • Karamellzuckersirup

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