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Linsen-Rindfleischbällchen

16 g, 50 % Rindfleisch, 30 % Linsen, pfannengebraten, I.Q.F.


Art.-Nr. Einheit
99346 16 g, 2 x 3 kg

Linsen-Rindfleischbällchen

16 g, 50 % Rindfleisch, 30 % Linsen, pfannengebraten, I.Q.F.


Diese praktischen 16 g-Bällchen trumpfen nicht nur mit vollem Geschmack, sondern auch mit guten Nährwerten: das Fünffache an Ballaststoffen bei nahezu gleichem Proteingehalt.
Für den direkten Einsatz in Großküchen entwickelt – für hohe Gästeakzeptanz bei Klein und Groß, sowohl für klassische Menülinien als auch für moderne Bowl-, Pasta- oder Snackkonzepte.
>>Nybrid: Natürliche Hybrid-Convenience

500 % mehr Ballaststoffe *

27 % weniger CO2 *

nicht hochverarbeitet

*im Vergleich zum Referenzprodukt des Standardsortiments

Schockgefrostet mit dem I.Q.F.-Verfahren
Dadurch bleibt es lange haltbar, einzeln portionierbar und jederzeit einsatzbereit. Mehr über die Vorteile dieser Technologie erfahren Sie » hier...

Zubereitung:

Konvektomat

auf 160 °C/0 % Feuchte vorheizen, 3 kg der gefrorenen Bällchen auf ein 1/1 Edelstahl-GN-Blech geben und ca. 8 Min. erhitzen

Pfanne

bei leichter Fettzugabe die gefrorene Bällchen von allen Seiten mit leichter Farbgebung erhitzen

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Produktinfos

Linsen-Rindfleischbällchen

Artikel Nr.: 99346

  • Rindfleisch 50 %
  • Linsen
  • gekocht 30 % (Trinkwasser, Linsen)
  • Paniermehl (WEIZENMEHL, Speisesalz, Hefe)
  • EIKLAR
  • Speisesalz
  • Gewürz-/ Kräutermischung (enthält SELLERIE, SENF)
  • Kartoffelstärke
  • Gemüsebrühe (Salz, Gemüsepulver (Lauch, Zwiebel), Dextrose, Gemüseextrakt (Tomate, Karotte), Gewürzextrakt, Trockenglukosesirup)
  • Rapsöl

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